Blogg
Jag har beslutat mig för att sluta med bloggen, det tar för mycket tid just nu. Men jag kanske startar upp senare igen, vi får se helt enkelt.
NM
Hej allihopa! Jag har varit och tävlat nordiska mästerskapen i disco hela helgen så det har varit lite dåligt med tid för bloggen :) Gruppen slutade iaf 4e bäst i norden, paren 23e bäst och min singel 37e bäst. Kanske inga superplaceringar men jag känner mig helt okej nöjd eftersom man tävlade mot toppen i norden!
Har ni haft en bra helg, mat och träningsmässigt? :)
mellanmål
Ett perfekt mellanmål: några ostrullar med bregott!
helg=fullt upp
Ja ni vet ju hur det är på helgen, alltid så mycket att göra! Igår lagade vi en thaisoppa och sen gjorde jag en god LCHF-efterrätt. Recept och bilder kommer imorgon :)
Vad gör ni för god helg-mat?
Köttbullar
Igår hade vi besök så jag glömde helt bort att ta bild på maten, men vi lagade iaf köttbullar. Tycker det är godare än biffar etc, för man får mer stekyta per bit kött! Till det hade vi gräddsås och lite lingon. De andra åt även sparrispotatis, men det innehåller alldeles för mycket kolhydrater för mig! Men det blev så gott utan också! Vi kokade egen fond igen, jag kan inte påpeka detta tillräckligt hur mycket godare det blir! Släng i lite fläskben, morot, rotselleri och tomatpure och koka ett par timmar. Sila och ha som grund till sås. Såååå gott :)
Kaffe
Börjar dagen med en kopp kaffe med fet mjölk i. Vet att många har en skvätt grädde, då blir ju kaffet nästan mättande :) Men jag tycker att det är godare med mjölk! Det blev ingen bild på maten igårkväll för det blev ingen superlyckad kvällsmat. Vi slängde bara in två kycklingfiléer i ugnen och gjorde en gräddsås till.
Ska ta en titt i mina LCHF-böcker snart tror jag, för att få inspiration till nya recept.
Har ni någon speciell maträtt eller liknande som ni älskar så tipsa gärna så lägger jag upp det här och länkar till er om ni har en blogg!
dessert?
Igår blev vi sugna på lite sent adventsmys så vi gjorde en saffranspannacotta. Den blev faktiskt väldigt god, recept kommer senare under dagen.
Mitt tips till er som ibland blir sugna på någon dessert eller bakverk a´la LCHF är att göra sådant som inte innehåller en massa specialprodukter som fiberhusk, kokosmjöl och bakepro. I ALLA fall som jag testat sådana konstiga produkter har resultatet blivit riktigt vidrigt så att jag fått slänga allt. Och jag blir lika chockad varje gång eftersom man hittat receptet på en blogg som skriver att det är "såå gott" och att "min pojkvän trodde att det var riktiga kanelbullar/kakor etc". Nej - mitt tips är alltså att göra sådant som endast kräver smör/grädde/choklad etc. Det enda jag klarar av i ersättning är mandelmjöl och sötrix stö. Allt annat är riktigt vidrig i min smak.
Håller ni med mig? Har ni några tips på GODA lchf-bakverk?
favorit i repris
Man kan ju inte alltid komma på nya rätter, och en favorit här hemma har blivit den indiska grytan. Det är såå gott. Härligt med ingefära i maten tycker jag. Ni måste testa, det är fantastiskt gott. Recept här
bloglovin
Ni glömmer väl inte lägga till bloggen på bloglovin, så ni inte missar ngt inlägg? :)
Tryck bara på knappen högst upp till höger!
currykyckling
Grädden var slut här hemma - katastrof för en LCHF:are haha! Men istället hade vi mjölk och turkisk yoghurt som såsbas. Kryddade med curry, red thai curry och lite salt/peppar. Till detta hade vi shirataki-nudlar. Jag köpte mina i en butik i malmö men jag vet att det även finns på lchf-butiken.
svampsoppa
Svamsoppa till kvällsmat! Champinjoner, lök och grädde. Lite bacon på toppen!
kanelbullar
Testade baka LCHF-kanelbullar på det sista bakerix jag hade kvar. De blev helt okej faktiskt, kommer bild och recept imorgon :)
tips
Här kommer ännu ett tips, som jag vet att ni redan gör eftersom ni läser detta! Tipset är helt enkelt att läsa LCHF-bloggar. Det ger dig inspiration och motivation till att äta gott och bra. :)
Vilka bloggar följer ni?
enkelt tips
Det här är kanske inte mycket till tips egentligen, snarare en påminnelse. Det handlar om att äta rester från gårdagens middag. Det göra hela dagen så mycket enklare, både tidsmässigt och mättnadsmässigt. Idag åt jag t.ex. lite köttbullar och halloumiost till lunch. Tog 2 minuter att värma och mättar betydligt mycket mer än om jag skulle tagit någon finn crisp eller en bit brieost eller liknande. Så se till att äta MAT till lunch, och då är ju rester helt perfekt :)
Nya tag
Nej vet ni vad, nu får vi ta nya tag här på bloggen.
Jag hoppas ni är med mig och att ni blir flitigare på att kommentera! :)
Falun-Malmö-Sthlm
Hej alla!
Nu har jag varit bortrest ett tag igen, jag var först i Falun för att tävla, åkte hem en runda till Malmö för att packa en ny väska och sedan bar det iväg mot Sthlm några dagar. Så nu vet ni varför det har varit lite dött på bloggen!
Vad vill ni läsa om? Ge mig förslag så att vi kan bygga en riktigt bra blogg här!
20% lchf-böcker
Det är just nu 20% på några av de mest populära LCHF-böckerna på adlibris.
Så skynda fynda! Räcker så långt lagret räcker eller tills den 16/11
Broccolisoppa
Koka upp ett halvt paket fryst broccoli, mixa när genomkokt. Tillsätt grädde, salt, peppar, buljong och riven parmesan. Vi hade tänkt göra ostflarn till med kom på det för sent. Det är iaf superenkelt, riv eller skiva några bitar ost och lägg i små högar och sen in i ugnen tills de smält och fått lite färg.
svampsoppa
Ikväll åt vi en god svampsoppa! Soppa är verkligen något man borde göra mer ofta, speciellt nu till hösten/vintern för då värmer det gott. Denna gjorde vi på en stor gul lök, en rejäl mängd champinjoner, en skvätt vitt vin, grädde och mjölk. Sen kryddade vi med svartpeppar och salt och hade även i lite buljong. Mixa och njut! Till det stekte vi lite fläsk knaprigt och hade på toppen.
LCHF-bok
Idag köpte vi boken sockerbomben. Kan nog bli intressant läsning!
En annan bok som ni MÅSTE läsa är förresten matrevolutionen. Den är verkligen läsvärd och ett måste för er som går på LCHF.
Annars har vi lite kokböcker från Dr. Dahlqvist här hemma och lite annat smått och gott.
Har ni något tips på en bra LCHF-bok?
