Indisk gryta
Ikväll blev det en supergod indisk gryta med kyckling.
Stek upp kyckling, lök, färsk chili, ingefära, salt, peppar, garam masala, kardemumma och tomatpure.
Häll sedan på grädde och låt koka ett tag tills "rampah state" uppstår. Det är när stekaromerna övergår till karameliserade smaker och oljan separeras från såsen. Då ser såsen "sprucken" ut.
Kommentarer
Trackback
