LCHF för nybörjare
Fick en kommentar om en tjej som ville veta lite mer om LCHF-kosten så jag tänkte slänga ihop ett litet inlägg för att er nybörjare där ute.
LCHF står för Low Carb High Fat. Man ska alltså äta lite kolhydrater och en högre andel fett. Du behöver INTE räkna kalorier eller väga maten. Du äter när du är hungrig tills du är mätt. Och det är det som är så bra med LCHF, du håller dig mätt länge. Jag har tidigare alltid behövt äta minst 5 gånger om dagen, och då fick jag blodsockerfall nästan varje dag i alla fall. Idag får jag aldrig blodsockerfall och jag behöver bara äta frukost, lunch och kvällsmat. Ibland kan jag t.o.m komma på mig själv med att jag glömt äta på flera timmar. Det finns fler fördelar med denna kosten. Magen blir mycket lugnare, du blir piggare och kanske den största fördelen för de flesta - du går ner i vikt. Jag har gått ner ca 7 kg sedan jag började med LCHF. Och det gick ganska snabbt. Jag äter inte lika strikt nu och håller därför vikten istället för att gå ner, men jag skulle gärna vilja skala bort några kilo till så det blir skärpning för mig nu :)
Det bästa du kan göra om du ska börja på LCHF är att slänga alla varor du har där hemma som inte är bra för dig. Dessa är:
- Socker. Vår största fiende! Släng all läsk, alla bullar, chokladkakor, sportdrycker, flingor och glass som du har hemma.
- Stärkelse. Bröd, pasta, ris, havregryn, chips, gröt osv. Fullkornsprodukter är bara mindre dåliga.
- Margarin. Margarin är bara konstgjort smör, det har inga hälsofördelar. Det ska vara riktigt smör!
- Frukt. Frukt innehåller massvis med socker.
Det du ska köpa hem är följande:
- Ägg. Ägg är perfekt i alla dess former. Kokt, stekt, scrambled eggs m.m.
- Kött. Nöt, gris, vilt, kyckling. Gärna med mycket fett, välj alltså inte bort köttet med extra fettrand.
- Fisk. Samma här, i alla former. Tänk dock på att inte köpa med panering.
- Fett. Naturligt fett som smör och grädde för att göra feta såser. Det gör att du håller dig mätt längre. Bernaiesås eller hollandaiesås finns ofta att köpa färdiga, kolla på innehållsförteckningen så de max innehåller 5g kolhydrater/100 gram.
- Grönsaker. Blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat med mera.
- Mejeriprodukter. Välj ALDRIG någon lättprodukt, det ska vara det fetaste alternativet. Riktigt smör, bregott. Grädde 40%. Fet creme fraiche, feta ostar. Känn själv efter hur mycket mejeriprodukter som fungerar för dig. Har du svårt för att gå ner i vikt kan du dra ner på mjölk och fil då det innehåller en del mjölksocker. Jag har dock aldrig reagerat på detta, det är bäst att själv känna sig fram.
- Nötter. Bra mellanmål! Ska vara naturella nötter, inga chilinötter eller liknande med extra tillsatser. Ät i måttlig mängd.
- Bär. Precis som nötter, ät i måttlig mängd och känn efter vad din kropp mår bra av.
Om du har detta hemma kommer du att klara av din nya LCHF-livsstil med bravur! Gå in och kolla på bloggen för att få tips till recept om fantasin tryter.
Tveka inte att fråga om ni undrar ngt :)
Kommentarer
Trackback
