Pizza med blomkålsbotten
Fick ett tips från en läsare om att man kunde göra pizza med blomkålsbotten! Jag har aldrig testat det, men ville dela med mig av tipset till er :)
Jannike skriver såhär:
Provat blomkålsbotten till pizzan? Lite bök och tid tar det ju men jag tycker den blev god! Den smakar dock inte som vanlig pizza men jag tycker tillbehören uppepå gör så att man nöjer sig :) Blomlålsbotten gör man iaf genom att man river rå blomkål fint tills man har 2,5-3 dl, värmer i micron på full effekt i en skål i 4-5 minuter. Sen har man i 2,5 dl riven mozzarella och sen kryddor (oregano, salt o peppar eller vad man nu vill ha). Sist har man i 1 ägg :) Rör ihop och bred ut tunt på bakplåtspapper, grädda i 250 grader i 12-15 min. Ta ut och lägg på fyllning o grädda igen tills osten har smält!
LCHF-pizza
Testade en LCHF-pizza för några dagar sedan. Det blev verkligen bra konsistens på bottnen, men den var inte riktigt i min smak ändå tyvärr. De första tuggorna var riktigt goda, sen kom man på att det inte var riktig pizza haha. Jag tror att det är så med det mesta tyvärr, det är bättre att hålla sig till riktig mat istället. Men det är ju kul att testa. Gör det ni också!
4dl Bakerix (köpt hos LCHF-butiken)
4st stora ägg
ev. 1 tsk pizzakrydda (blanda i mjölet eller strö ovanpå pizzan)
4st stora ägg
ev. 1 tsk pizzakrydda (blanda i mjölet eller strö ovanpå pizzan)
Vispa äggen riktigt pösiga i ca 3 minuter med en elvisp. Byt till degkrokar på vispen och vispa i 4dl Bakerix. Smeten skall bli ganska lös som en gröt. Slå ut degen direkt på ett bakplåtspapper. Smeta ut den lite med en "slikepott" som du har doppat i kallt vatten, täck sedan hela pappret/degen med plastfolie, kavla utanpå plasten tills degen täcker hela bakplåtspappret, drag försiktigt bort plasten.
Förgrädda pizzabotten i ugnen på 200 grader i 4 minuter. Låt botten svalna en liten stund. Bred ut tomatsås, ost och topping på pizzabotten, grädda sedan färdigt 8-10 minuter i ugnen på 200 grader.
Förgrädda pizzabotten i ugnen på 200 grader i 4 minuter. Låt botten svalna en liten stund. Bred ut tomatsås, ost och topping på pizzabotten, grädda sedan färdigt 8-10 minuter i ugnen på 200 grader.
Recept LCHF-butiken
tävling
Hej alla! Ursäkta för dålig uppdatering men jag har varit i stockholm och tävlat hela helgen. Lovar uppdatering imorgon :)
Kramar
Kantarellsås
Snitzel med kantarellsås och sparris!
Superenkelt och gott. Bara stek upp svampen och häll på grädde, buljong, salt och peppar.
Man måste passa på att äta kantareller nu på hösten! :)
Sparris
MMM, sparris är så gott! Ikväll lagade vi fläsk-snitzel med kantarellsås och sparris till det. Recept och bild kommer senare :) I morse åt jag faktiskt två kokta ägg och lite majonnäs, men som nämnt innan så har jag verkligen tröttnat på ägg så det var faktiskt tiktigt svårt att få ner. Nej, jag får allt hitta andra fukostalternativ. Vad äter ni för LCHF-frukost? :)
Och förresten, träningsvärken från den tuffa träningen igår är nu ett faktum. Det är svårt att bara resa sig från soffan haha.
Träningsdag
Hej alla! Idag har jag haft en dag full med dans. Har varit på dansskolan mellan 11.20-16.30 så nu är min stackars kropp mörbultad och trött. Det är tufft att dansa! Imorgon kommer jag troligtvis ha så mycket träningsvärk att jag inte kommer kunna gå, men då vet man att man kämpat ordentligt.
Vill ni läsa om träning på bloggen också eller endast om LCHF?
Här är förresten ett klipp på min dansgrupp från SM i disco i år.
Så vet ni vad det är för typ av dans jag sysslar med! Gruppen ligger just nu rankade 2:a bäst i Sverige.
Jag står i det främre ledet längst till vänster. Ni kan försöka ha koll på mig under dansen men det går ganska snabbt ;)
idol-mys
Nu är det mys framför idol med några hembakade snickers-bitar och en coca cola zero! Hur myser ni till det en fredagkväll som denna? :)
Varning för torrostade jordnötter
Vill höja ett varningens finger för dessa nötter. Vi köpte dessa i somras och blev helt chockerade när vi såg innehållsförteckningen. Kolla själva! Hur kan enkla torrostade jornötter innehålla så mycket skit?
Det blev till att slänga påsen och aldrig köpa dem igen.
Vi mailade t.o.m OLW och frågade varför de hade tillsatt alla dessa konstgjorda ämnen och deras svar var:
"Det är för att få till den goda smaken"
LCHF för nybörjare
Fick en kommentar om en tjej som ville veta lite mer om LCHF-kosten så jag tänkte slänga ihop ett litet inlägg för att er nybörjare där ute.
LCHF står för Low Carb High Fat. Man ska alltså äta lite kolhydrater och en högre andel fett. Du behöver INTE räkna kalorier eller väga maten. Du äter när du är hungrig tills du är mätt. Och det är det som är så bra med LCHF, du håller dig mätt länge. Jag har tidigare alltid behövt äta minst 5 gånger om dagen, och då fick jag blodsockerfall nästan varje dag i alla fall. Idag får jag aldrig blodsockerfall och jag behöver bara äta frukost, lunch och kvällsmat. Ibland kan jag t.o.m komma på mig själv med att jag glömt äta på flera timmar. Det finns fler fördelar med denna kosten. Magen blir mycket lugnare, du blir piggare och kanske den största fördelen för de flesta - du går ner i vikt. Jag har gått ner ca 7 kg sedan jag började med LCHF. Och det gick ganska snabbt. Jag äter inte lika strikt nu och håller därför vikten istället för att gå ner, men jag skulle gärna vilja skala bort några kilo till så det blir skärpning för mig nu :)
Det bästa du kan göra om du ska börja på LCHF är att slänga alla varor du har där hemma som inte är bra för dig. Dessa är:
- Socker. Vår största fiende! Släng all läsk, alla bullar, chokladkakor, sportdrycker, flingor och glass som du har hemma.
- Stärkelse. Bröd, pasta, ris, havregryn, chips, gröt osv. Fullkornsprodukter är bara mindre dåliga.
- Margarin. Margarin är bara konstgjort smör, det har inga hälsofördelar. Det ska vara riktigt smör!
- Frukt. Frukt innehåller massvis med socker.
Det du ska köpa hem är följande:
- Ägg. Ägg är perfekt i alla dess former. Kokt, stekt, scrambled eggs m.m.
- Kött. Nöt, gris, vilt, kyckling. Gärna med mycket fett, välj alltså inte bort köttet med extra fettrand.
- Fisk. Samma här, i alla former. Tänk dock på att inte köpa med panering.
- Fett. Naturligt fett som smör och grädde för att göra feta såser. Det gör att du håller dig mätt längre. Bernaiesås eller hollandaiesås finns ofta att köpa färdiga, kolla på innehållsförteckningen så de max innehåller 5g kolhydrater/100 gram.
- Grönsaker. Blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat med mera.
- Mejeriprodukter. Välj ALDRIG någon lättprodukt, det ska vara det fetaste alternativet. Riktigt smör, bregott. Grädde 40%. Fet creme fraiche, feta ostar. Känn själv efter hur mycket mejeriprodukter som fungerar för dig. Har du svårt för att gå ner i vikt kan du dra ner på mjölk och fil då det innehåller en del mjölksocker. Jag har dock aldrig reagerat på detta, det är bäst att själv känna sig fram.
- Nötter. Bra mellanmål! Ska vara naturella nötter, inga chilinötter eller liknande med extra tillsatser. Ät i måttlig mängd.
- Bär. Precis som nötter, ät i måttlig mängd och känn efter vad din kropp mår bra av.
Om du har detta hemma kommer du att klara av din nya LCHF-livsstil med bravur! Gå in och kolla på bloggen för att få tips till recept om fantasin tryter.
Tveka inte att fråga om ni undrar ngt :)
LCHF-mopsen
Vår lilla LCHF-hund Ines vill också hälsa er välkomna! :)
Hon är så rolig, vi brukar alltid ge henne en bit ost eller philadelphia när vi ska lämna henne själv.
En gång råkade vi köpa Lätt-philadelphia, och tror ni hon åt det? Allt låg kvar när vi kom hem!
Inga lätt produkter i detta hemmet inte! ;)
iHerb.com
Fick ett tips från läsaren Hanna om sidan iHerb.com
Jag har själv aldrig handlat därifrån men hon skriver att kokosmjöl kostar ca 30 kr, sukrin ca 40 kr och frakten under 30 kr! Låter billigt och bra :)
Om ni använder koden OHA031 så får ni 5$ i rabatt på första köpet.
Så in och fynda! Det tar mellan 1-2 veckor att få varorna.
Tack Philip!
Philip Lailani lade ut en länk till mig blogg på sin sida, tusen tack för det! Jag hoppas att ni som tittar in här kommer stanna kvar. Jag kommer fortsätta lägga upp bilder och recept på det vi äter, men även skriva en massa andra tips som jag tror ni kommer gilla!
Ställ en fråga om det är någonting ni undrar, antingen om mig eller om LCHF. :)
Och lägg till mig på bloglovin, så missar ni inte några nya inlägg! Tryck bara på knappen hör till höger --->
lchfbutiken
Ville tipsa om en hemsida för alla er som går på lchf-kost: LCHF-butiken
Där finns sockerfria kryddor, alternativ till redning och olika former av sötningsmedel och mjöl som vi kan använda!
Gå in och kolla på utbudet! Mycket bättre än de som har produkter som påstår sig vara utan kolhydrater (exempelvis carbzone m.m. läs vad kostdoktorn tycker om det här).
Välkomna!
Hej allihopa och välkomna till min LCHF-blogg.
Jag heter Jessica Trulsson och har gått på LCHF sedan ca ett år tillbaka.
På denna bloggen kommer jag lägga upp en massa olika LCHF-recept, men även skriva mer allmän information och ge tips till er som väljer att äta LCHF.
Jag hoppas ni kommer gilla bloggen!
Ställ gärna en fråga om det är något ni undrar över.
LCHF
- LOW CARB HIGH FUN
